« Ce gin est présenté dans sa bouteille en grès noir, mais catapulte une variété improbable d'arômes différents au premier reniflement. Cardamome, muscade et poivre. Les arômes épicés et intenses sont accompagnés d'une douceur subtile qui rappelle l'écorce d'orange séchée, les fruits confits et le bois de cèdre.
En bouche, il est absolument à la hauteur du prédicat London Dry Gin, car un arôme de tanin sec se démarque. Cependant, celui-ci est savamment intégré à des notes sucrées de caramel, de cacao et de tabac noir. Au fil du temps, des notes d'agrumes secs se développent en bouche, conférant à cette force d'arômes une fraîcheur bienvenue. »
« Meilleur talent barman 2018 » Stefano Giorgio Haegi
