« Ce gin paraît simple dans sa bouteille en grès noir, mais dès le premier reniflement il vous catapulte dans une incroyable variété d'arômes différents. cardamome, muscade et poivre. Les arômes épicés et intenses sont accompagnés d'une subtile douceur rappelant l'écorce d'orange séchée, les fruits confits et le bois de cèdre.
En bouche, il est absolument à la hauteur du label London Dry Gin, car il possède un arôme semblable à celui des tanins secs. Cependant, celui-ci est habilement intégré à de douces notes de caramel, de cacao et de tabac noir. Au fil du temps, des notes sèches d'agrumes se développent en bouche, conférant à cette puissance aromatique une fraîcheur bienvenue.
« Meilleur talent de barman 2018 » Stefano Giorgio Haegi
